谷中 薬膳カレー じねんじょ [食べ物]
谷中の”じねんじょ”にて薬膳カレーを食べてきました。
じねんじょ、アシタバ、スギナ、カキノハ、、、などの薬草
さらにスパイスも入って、
体の中から元気になれそうです。
店の雰囲気もとてもよかったです。
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自分でもカレーを作ってみました。
最近はルーを使わずスパイスを混ぜてつくるのに凝ってます。
（ガラム・マサラは市販品ですが、、、）
チキンカレーの完成。
風邪予防もかねてしょうがを多めにしてみました。
スパイスからカレーを作るとはすごいですね
とても美味しそうです
私もスパイスからカレー作りに挑戦したことがあるのですが失敗ばかりです・・・
by soe (2006-02-14 02:01)
ガラム・マサラと炒めたまねぎは市販品なので、
実は簡単にすましているんです。
ぼくもはたして成功しているかどうか、、、わかりません、、、。
調合具合など実は深そうなので、徐々に精進していきたいです。
by mckee (2006-02-14 23:06)